밑반찬으로 메츄리알 장조림
밑반찬으로 맛나는 매츄리알 장조림을 만들어 볼까요
저는 계란장조림보다 요 매추리알 장조림이 훨씬 더
맛나더라구요~ 한입에 쏘옥 넣어 먹을 수 있어서 간도
더 잘베이는 느낌이여서 그런지 베추리알을 선호한답니다 ㅎㅎ
메추리알은 우선 삶아줘야되요! 시중에는 메추리알을
삶아서 팔더라구요~ 껍질까기가 귀찮다 하시면 애용 해 보세요
저는 하나하나 일일이 까는맛이 있어서 직접 삶아써요
가격적인 부분에서도 좀더 많은 양을 만들수도있구요 ㅎㅎ
간장장조림의 간장소스 레시피역시도 간단한데요 ~
저는 너무 짠거보다는 간간하면서도 달달한 느낌이 좋더라구요
저는 그래서 1:3비율료 간장과 물의 비율을 잡는데요
거기에 설탕을 좀 넉넉히 넣어서 달달한 맛을 즐기는 편이랍니다